INCREDIENTES:
2-barras de pan del día anterior
2-pimientos verdes
200g. de tocino ibérico
1-cabeza de ajos
1/4 l. de aceite
Sal,
1-racimo de uvas blancas
PREPARACIÓN:
Ponemos a remojar el
pan durante 1 hora ,trascurrido ese tiempo lo escurrimos bien y lo dejamos en reposo 1/2 hora ,mientras tanto ponemos a calentar el aceite en la sartén y freímos
los pimientos troceados, el tocino y los ajos, dejamos que se doren
ligeramente y añadimos el pan y vamos friendo todo junto sin dejar de remover
hasta que queden las migas bien doraditas y total mente sueltas una vez listas
, se sirven y para comer se acompañan con uvas, ¡¡BUENISIMAS!!
¡¡EL OTOÑO ES LA EPOCA DEL AÑO QUE SE HACEN MAS APETECIBLES!!
