INGREDIENTES:
-60g. de leche templada
-70g. de mantequilla
-2 huevos
-20g. de agua de azahar
20g. De levadura de panadería
-450g.de harina de fuerza
-1ralladura de naranja
-1ralladura de limón
-150g.de azúcar
DECORACION:
-azucar con unas gotas de agua
-frutas confitadas
PREPARACION:
En un bol tamizamos la harina con un colador y formamos un volcán,
dentro pondremos los huevos,la leche
tibia en la que habremos desleído la levadura,150g de azúcar , Las ralladuras
de naranja y de limón, los70g de mantequilla,una cucharadita de sal,y el agua
de azahar y amasamos todo bien,y dejamos reposar unas 4 horas la masa
tapada con un paño hasta que dodle su
volumen,transcurrido ese tiempo volvemos a amasar unos 5minutos y elaboramos el
roscon con el agujero en medio y lo ponemos en una bandeja con papel de hornear
y lo dejamos reposar unas 2 horas antes de introducirlo en el horno lo pintamos
con huevo,y lo adornamos con el azúcar mojado en agua y con las frutas
confitadas y lo ponemos en el horno calor arriba y abajo a unos 180º unos 30
minutos y ¡¡ LLA ESTARA LISTA!! Esta buenísimo desde ahora seguro que lla no
compras ni una mas y sorprenderas a todos cuantos la prueben ¡!!.
¡¡¡QUE LO DISFRUTEIS!!
Cocina: roscon de reyes